Porta ad ebollizione il brodo vegetale.

Fai rosolare in una pentola la cipolla tritata, aggiungi il Mix di Chicchi e versa il brodo un po’ alla volta, mescolando di tanto in tanto per 10-12 minuti.

Nel frattempo rosola in un’altra padella lo speck a listarelle con un filo d’olio.

A fine cottura aggiungi il Mix di Chicchi e il Brie tagliato a pezzetti e manteca bene il tutto.

Servi con lo speck croccante e goditi questo spettacolo.