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Mais
Grano Khorasan KAMUT®
Un trend nato 4000 anni fa.
I grani antichi sono super cool, se poi consideri che i chicchi di KAMUT® sono arrivati nelle mani di un aviatore americano
da un uomo che affermava di averli trovati in una tomba egizia…
Ma poi, oltre alla storia interessante, il KAMUT® è anche uno dei cereali più completi dal punto di vista nutrizionale.
Fonte di proteine, fibre, zinco, fosforo, magnesio, selenio.
Contribuisce alle funzioni cognitive e al metabolismo regolare.
Sempre detto che gli Egizi erano avanti.
10% di proteine in più rispetto al frumento.
Ricco di fibre.
Pochi grassi.
Il KAMUT® si riferisce in realtà ai prodotti
a base di grano Khorasan e proviene dall’area
della Mezzaluna Fertile.
Il KAMUT® sarebbe stato portato da Noè sull’Arca
e, per questo, chiamato “dente di cammello” o “grano di profeta”
Nel 1990 la famiglia Quinn decise di registrare il termine
“KAMUT®”come marchio
per contraddistinguere questo antico cereale
coltivato secondo il sistema dell’agricoltura biologica
e garantito dai più alti standard qualitativi.
