In una pentola fai rosolare la cipolla, la carota e il sedano a cubetti con un filo d’olio, sale e pepe.

Aggiungi i funghi porcini affettati e cuoci per 5 minuti.

Versa il preparato per Minestrone e il brodo, quindi cuoci per 10 minuti.

Servi con una spolverata di prezzemolo e riscaldati con questa bontà.