Lenticchie Rosse

Le lenticchie rosse si ottengono dalla decorticazione di una particolare varietà di lenticchie, per questo non hanno bisogno di ammollo e così cuociono più velocemente degli altri legumi.
Puoi prepararle in vellutate, minestre, polpette, burger vegetali, con i cereali e con le verdure.
Sono ricchissime di proprietà buone, come tutti i legumi, e in più sono lenticchie, quindi portano fortuna.