Porta a ebollizione il brodo vegetale, nel frattempo fai rosolare per 2 minuti in una pentola la cipolla e le zucchine tagliate a cubetti con un filo d’olio.

Appena pronte, frullale fino a ottenere una crema. Aggiungi alla crema il mix di Cereali e Piselli e versa il brodo un po’ alla volta, mescolando di tanto in tanto per 10-12 minuti.

A fine cottura aggiungi il salmone affumicato a pezzetti e servi con una manciata di pepe.