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Ingredienti
250g di Cereali e Lenticchie I Salvaminuti
100g di broccoli
80g di zucca rossa
1 cipolla rossa
q.b. brodo vegetale
q.b. curry, sale, salvia, olio evo
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15 minuti
Facile
3 persone
Zuppa di cereali e lenticchie con broccoli e zucca rossa al curry
1.
Cucina per 10 min i cereali in abbondate acqua salata.
2.
A parte taglia il broccolo in piccoli ciuffi e la zucca a cubetti. Aggiungi il curry, un pizzico di sale, la salvia e mescola.
3.
Rosola la cipolla tritata con un filo d’olio, aggiungi i broccoli, la zucca, e fai cuocere il tutto per 6 min.
4.
Aggiungi I Cereali cotti e ben scolati e un po’ di brodo vegetale. Porta ad ebollizione per circa 4 min.
5.
Aggiusta di sale e olio evo a crudo. Non male per scaldare una serata eh?
